Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Quartese

Ruggeri - Valdobbiadene (TV)
12,40€
Contenuto netto 0,75l
Prezzo per U.M. 16,53€/l
codice prodotto 0004000000231
Regione
Veneto
Vitigni
Glera (tradizionalmente chiamata Prosecco), con piccole quantità di Verdiso e Perera
Gradazione alcolica
11% Vol.
Descrizione

Ha colore verdolino, brillante, solcato da un perlage minuto e persistente. Il profumo è intenso, molto fine e fruttato; si percepiscono chiari sentori di mela golden su fondo floreale.
È secco, fresco e snello, morbido e ben equilibrato, con buona persistenza aromatica e finale piacevolmente fruttato.
È classico vino da aperitivo che ben si adatta ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi.

ZONA DI PRODUZIONE
Entro i confini della D.O.C.G. sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici nella parte nord della provincia di Treviso.

VENDEMMIA
Seconda metà di settembre.

VINIFICAZIONE
In bianco, cioè in assenza delle bucce, alla temperatura controllata di 18°C.

PRESA DI SPUMA
Per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 12-14°C. Pressione in bottiglia: 4,5atm.

RESIDUO ZUCCHERINO
Circa 9 g/l

TEMPERATURA DI SERVIZIO
5-7°C stappando la bottiglia al momento del consumo.
 

Conegliano Valdobbiadene-Prosecco o Conegliano-Prosecco o Valdobbiadene Prosecco DOCG

La cantina Ruggeri è stata fondata nel 1950 da Giustino Bisol, la cui famiglia vanta una secolare tradizione nonché profonde radici nella cultura vitivinicola del territorio di Valdobbiadene. Il toponimo “Case Bisoi” (vale a dire “le Case dei Bisol”) si trova infatti già nelle mappe più antiche, giusto al centro dell’attuale zona del Cartizze, anticamente denominata Chartice o Gardizze, ove nei secoli passati i Bisol coltivavano la vite, come risulta da documenti censuari . . .

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