Spezieri Toscana IGT 2017 BIO

Col d'Orcia - Montalcino (SI)
7,90€
Contenuto netto 0,75l
Prezzo per U.M. 10,53€/l
codice prodotto 0002000000679
PROPRIETÁ
Regione
Toscana
Vitigni
Sangiovese, Ciliegiolo e vitigni internazionali.
Gradazione alcolica
13,5% Vol.
Descrizione

Questo vino prende il nome dall’antica arte di assemblare le spezie per ottenere ed esaltare la complessità degli aromi e dei sapori. Il Ciliegiolo, antico vitigno autoctono toscano, dona aromi freschi di amarena matura, il tutto armonizzato dal rigore del Sangiovese con piccole quantità di altre varietà prodotte nel territorio di Col d’Orcia.
Un vino giovane, fruttato, facile da bere, molto versatile in termini di abbinamento con il cibo.

VIGNETI
Vigneti di proprietà sulla collina di Sant'Angelo a Montalcino con esposizione a Mezzogiorno, affacciati sul fiume Orcia.
Altitudine media 250m s.l.m.

VINIFICAZIONE
Macerazione delle uve per 8/10 giorni con attento controllo delle temperature, che non superano mai i 26°C per conservare la carica di frutto intensa e caratteristica.
La fermentazione malolattica segue immediatamente quella alcolica (per il 20% del Sangiovese viene svolta in barriques).

INVECCHIAMENTO
L’imbottigliamento è precoce per mantenere la freschezza del prodotto.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso, con riflessi violacei.
Profumo: ampio, intenso e fruttato con evidenti note di frutti rossi molto maturi, amalgamate da piacevoli sentori di tostatura e spezie.
Sapore: di buona struttura, pieno e persistente, retrogusto lungo e piacevole.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Ideale per l’estate servirlo a 14/15°C.

Logo Biologico UE
 

Toscano o Toscana IGT

il nome è intrinsecamente legato alla zona dove sono piantati i vigneti, Col d'Orcia letteralmente significa collina sul fiume Orcia, che delimita il confine a Sud Ovest del territorio di produzione del Brunello di Montalcino . . .

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