Rosso Toscana IGT Solare 2012

Capannelle - Gaiole in Chianti (SI)
53,00€
Contenuto netto 0,75l
Prezzo per U.M. 70,67€/l
codice prodotto 0002000000500
Regione
Toscana - Chianti Classico
Vitigni
80% Sangiovese e 20% Malvasia Nera
Gradazione alcolica
13% Vol.
Descrizione

Connubio di Sangiovese (80%) e Malvasia nera (20%) esprime magnificamente i caratteri del suo territorio, il Chianti Classico di Gaiole in Chianti, pur collocandosi fuori dalla Docg, che avrebbe imposto l'utilizzo di altre uve in aggiunta all Sangiovese.
Un vino che ha molto da dire, nato dalla mente di Raffaele Rossetti.



VINIFICAZIONE
Tini troncoconici di rovere di Slavonia da 13-30 hl

INVECCHIAMENTO
Circa 18 mesi in Barrique francesi.

COLORE
Rosso rubino intenso con riflessi porpora.

PROFUMO
Al naso fruttato, con note di lampone, marasca, tabacco e cacao.

SAPORE
Al palato, si avverte la tipica mineralità del territorio contraddistinta da tannini dolci ed eleganti.

ABBINAMENTI
Selvaggina, brasati, arrosti e formaggi strutturati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C servire dopo almeno 30 minuti di ossigenazione.
 

Toscano o Toscana IGT

La storia dell’azienda agricola Capannelle ha inizio nel 1974 quando l’imprenditore Raffaele Rossetti si trasferisce in un vecchio casale seicentesco circondato da 10,5 ettari di terreno a Gaiole in Chianti, città natale del Chianti Classico . . .

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