riso DOP / IGP

Il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese è l'unica DOP risicola italiana.
Comprende 7 varietà: Carnaroli, S. Andrea, Baldo, Arborio, Balilla, Loto, Gladio, e viene coltivato a cavallo delle province di Vercelli e Biella.

Il Riso Nano Vialone Veronese IGP, è stato il primo riso in Italia ad ottenere l’Indicazione Geografica Protetta, la coltivazione del riso nella pianura Veronese
rappresenta solamente lo 0,6% della risicoltura italiana, si tratta di un prodotto di nicchia.

Il Riso del Delta del Po IGP deve le sue particolarità ai terreni scuri e torbosi del basso ferrarese e a quelli alluvionali e salmastri del rodigino.
Un prodotto unico che trae beneficio dalla natura alluvionale delle terre in cui viene coltivato.