olio extra vergine d'oliva

Prodotto base della tradizione agroalimentare italiana e mediterranea, da millenni è l’unico olio ad essere prodotto solamente spremendo a freddo le olive, è caratterizzato da un basso grado di acidità e da un elevato contenuto di grassi monoinsaturi e di sostanze antiossidanti. È uno dei principali componenti della dieta mediterranea.

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